お品書き

静岡で獲れた旬で新鮮な海の幸

地元の漁師の方も納得する美味しく活きのいい魚介類

静岡県は遠州灘、駿河湾、相模湾、浜名湖に面しており、毎日たくさんの魚介類が水揚げされています。 しらすや桜えび・うなぎは有名ですが、珍しくあまり市場に出回らないものもたくさんあります。 静岡の海の幸をご堪能下さい。

お刺身盛り合わせ 1,200円

なごみ自慢の魚料理

時間をかけてコトコト煮込んだ“ねぎ塩豚角煮”

ねぎ塩豚角煮 680円

①同じ大きさになるようにブロックを切り分けていきます

②ねぎなどの香味野菜と煮込んで、肉の臭みを取ります

③臭みを取り、余分な脂を落して、味が染み込みやすいようにひとつひとつ切り分けていきます

④肉にしっかりと味が移るまで、コトコト煮込んでいきます

⑤完成

醤油ベースの味付けが多い角煮ですが、なごみでは豚肉の旨みを存分に楽しんで頂けるように塩ベースの味付けにしました。 シンプルな豚肉の旨みに相性ピッタリのさっぱりとした味付け、5時間以上煮込んでつくる角煮はやわらかくとろーっとした食感です。

なごみ人気の肉料理

自家菜園で育む 心を込めて作る無農薬有機野菜

自分たちの畑で育む新鮮野菜。お客様により良い環境で育ったおいしい野菜を食べて頂きたい。安心して安全なものを食べて頂きたいという思いから始めました。 自分たちの畑から収穫のタイミングを見て摘み取ってくるので、いつでも新鮮な味をご堪能頂けます。 また、無農薬有機栽培で作っているので体にも良いものを提供することができます。

料理に合うお酒がずらり

日本各地の地酒をはじめ、希少な焼酎に種類豊富な梅酒などお好みに応じてお選び頂けるように様々なお酒をご用意しております。

お料理といっしょに楽しむことでお酒の美味しさがより引き立ち、お料理もよりおいしく感じることができます。

なごみの一押し

その他のお料理

お飲み物

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